Amacımız Türetim Ekonomisi ile doğayı korumak ve gelecek nesiller için yaşanabilir bir dünya bırakmak.
Birleşmiş Milletler (BM) 2021 Gıda İsrafı Raporu’na göre Türkiye, en çok gıda israfı yapan ülkeler arasında yer alıyor. Rapora göre Türkiye’de her yıl yaklaşık kişi başı 93 kilogram gıda çöpe atılıyor. Gıda israfını azaltmak için sebze ve meyvelerin kabuklarından saplarına her yerini kullanabiliriz. Haydi gel limon kabuğu nasıl değerlendirilir birlikte inceleyelim. Limon Kabuğu Nasıl Değerlendirilir?... Okumaya Devam et →
Meyve ve sebzelerin güneşte ya da fırında kurtulduğunu hepimiz biliyoruz. Gıdaların dondurarak kurutma ile ömrünün uzatılabildiğini biliyor muydun? İlgini çektiyse astronot yemeklerinden, kan plazmasına, ilaçlardan meyve kurutmaya pek çok farklı amaç için kullanılabilen dondurarak kurutma yöntemini birlikte öğrenelim. Son yıllarda dondurularak kurutulan meyve ve sebzelerle sıklıkla karşılaşmaya başladık. Liyofilizasyon olarak da bilinen dondurarak kurutma yöntemiyle... Okumaya Devam et →
Kendi yetiştirdiğin, dalından taze kopardığın bitkileri tatmanın zevkini yaşadın mı? Bitki yetiştirmek için büyük alanlara ya da bahçeye ihtiyacın yok. Evde, camın önüne ya da balkona koyacağın saksılarda kendi bitkilerini yetiştirmenin keyfine varabilirsin. Nisan ayı bitki yetiştirmeye başlamak için çok ideal. İşte balkonda ya da cam önünde kolaylıkla yetiştirebileceğin 6 bitki. Saksıda bitki yetiştirmek, dinlenmek... Okumaya Devam et →
Vegan kahvaltı seçeneklerinin sınırlı ve lezzetsiz olduğunu mu düşünüyorsun? Vegan kahvaltı hazırlamak düşündüğün kadar zor değil. İşte kolayca hazırlayabileceğin, güne iyi bir başlangıç yapmanı sağlayacak vegan kahvaltı önerileri. Vegan yaşam hayvan haklarını korumak, sağlıklı olmak ve ekolojiyi korumak isteyenler arasında popülerleşti. Biz de senin için pratik, vegan kahvaltı önerileri hazırladık. Vegan yaşamın faydalarını merak ediyorsan... Okumaya Devam et →
Son bir yıldır fiyatı sürekli artan ayçiçek yağının, Rusya Ukrayna savaşı nedeniyle fiyatının daha da artması bekleniyor. Zeytinyağı, ayçiçek yağı yerine kullanılabilecek sağlıklı bir alternatif. Türkiye zeytin üretimi için uygun iklim koşullarına sahip. Ancak yapılan yönetmelik değişikliği ile zeytinlikler madenlere açılıyor. Buna karşı imza kampanyaları başlatılıyor. Zeytinlikler Madenlere Açılıyor Özellikle Aydın, Balıkesir, Manisa, Bursa, İzmir, Muğla... Okumaya Devam et →
Çıkardığın çöplerin %50-60’ının organik atıklardan oluştuğunu biliyor muydun? Evde çıkardığın atıkları kompost ederek hem atıklarını azaltabilir hem de toprağı güçlendirecek gübre elde edebilirsin. Üstelik bunu yapabilmek için bahçeli büyük bir evde ya da köy evinde yaşamana gerek yok. İşte evde yapabileceğin kompost çeşitleri. Kompost, organik atıkların mikroorganizmalar aracılığıyla çözünmesi ve gübreye dönüşmesine verilen isim. Evde,... Okumaya Devam et →
İnternette ya da bir arkadaşında görmeden önce ihtiyacın olduğunu bile bilmediğin bir ürüne, aniden çok ihtiyacın olduğunu, daha doğrusu arzuladığını, hissettiğin ve onu bir an önce satın almak için heyecanlandığın oldu mu? Nasıl oluyor da yeni bir pantolona ya da evdekinden çok da farklı özellikleri olmayan bir şampuana aniden ihtiyaç duyuyor ve gidip satın alıyoruz? Çünkü... Okumaya Devam et →
Kampa çıktığınızda ne yiyeceğiniz konusunda kafanız karışık ise, size zaman kazandıracak pratik birkaç önerimiz var.
Saksınızın kenarına ektiğiniz birkaç tohumun büyüdüğüne hiç tanık oldunuz mu? Peki, ilk çiçeğini açtığını gördüğünüz andaki sevincinizi hatırlıyor musunuz? Bu sevincin sebebi, emeğin karşılığını alma hissinin yanı sıra, betonlar arasına sıkışan ruhumuzun doğayla yeniden temas kurması aslında... Eğer henüz denemediyseniz, bu yazıyla, şehir bahçeciliğine daha yakından bakabilir, belki de harekete geçebilirsiniz. Türeticilikten Üreticiliğe Bugün Dünya... Okumaya Devam et →
Birleşmiş Milletler, hayvan tarımı ve et üretimini dünyadaki en acil sorun olarak tanımlıyor. Hatta Birleşmiş Milletler Çevre Programı, gelecekte etin yerine geçebilecek daha çevre dostu seçenekler sunan Beyond Meat ve Impossible Foods gibi vegan şirketlerini 'Dünyanın Şampiyonları' olarak kabul ediyor. Peki vegan yaşamın çevresel faydaları neler olabilir? Hayvan deneyleriyle geliştirilen ürünlerin, hayvansal içeriğin kullanıldığı her... Okumaya Devam et →
