Kategori: Gıda

Bitkisel Proteinlerin Gücü

bitkisel protein

Bitkisel proteinler; baklagiller, kuruyemişler, tam tahıllar gibi besinlerden elde edilen yüksek besin değerine sahip protein kaynaklarıdır. İnsan sağlığına faydalarının yanı sıra sürdürülebilir bir çevre ve türetim ekonomisi açısından da önemli katkılar sağlar.  Dünya, artan nüfus ve doğal kaynakların hızla tükenmesiyle birlikte sürdürülebilir bir geleceğe ihtiyaç duyuyor. Beslenme alışkanlıklarımız, yalnız sağlığımızı değil, aynı zamanda gezegenimizin ekolojik... Okumaya Devam et →

1

5 Kış Çayı Önerisi ve Faydaları

5 Kış Çayı Önerisi ve Faydaları Kış mevsiminde soğuk havalarla birlikte sıcacık bitki çaylarına olan ilgimiz artıyor. Bu doğal çaylar, hem vücudumuzu hastalıklara karşı korumak hem de zihinsel ve fiziksel sağlığımızı desteklemek için harika birer seçenek. Tarih boyunca doğal tedavi yöntemi olarak kullanılan bitki çayları, günümüzde de özellikle kış aylarında popülerliğini koruyor. İşte kışın vazgeçilmez... Okumaya Devam et →

0

İş ve Okul İçin Sağlıklı Tarifler

Sağlıklı beslenmek istiyorsak evde yaptığımız tarifler genelde ilk seçeneğimiz oluyor. İş ve okul ortamında ise çoğunlukla dışarıdan yemek söylendiğimiz ya da hazır gıda tükettiğimiz için sağlıklı besinleri tercih etmek pek kolay olamayabiliyor. Ama merak etmeyin Good4Trust size Good4Trust Çarşı’dan kolayca bulabileceğiniz malzemeler ile pratik ve sağlıklı tarifler hazırladı. Nohut Salatası  Nohut bitkisel proteini yüksek olan... Okumaya Devam et →

0

Organik Gıda Öncüsü: Almanya

Sofralarına gelen gıdanın nasıl üretildiğine ve ne kadar sağlıklı olduğuna dair artan ilgi Almanya’daki bireylerin yaşam stillerini pozitif yönde şekillendiriyor. Artan talebe bağlı olarak yükselişini sürdüren organik gıda trendi, indirimli gıda satıcılarını bile bu trende cevap vermeye itiyor. Peki Almanya’daki organik tarım yapan çiftçiler neyi farklı yapıyor? Almanya bu başarıyı neye borçlu? Organik Tarım Organik... Okumaya Devam et →

0

Mevsimsel Beslenme

sliced fruit stall

Mevsimsel beslenmenin önemi nedir? Sürdürülebilir beslenmede mevsiminde beslenmenin yeri nedir? Dört mevsimi yaşadığımız coğrafyamızda, topraklarımız her mevsim bize çeşit çeşit meyve ve sebze sunuyor. Zamanında, doğal şartlarda yetişen meyve ve sebzeler yüksek besin değerleri ile sağlığımıza destek oluyor. Kışın hava şartlarıyla düşen bağışıklığımıza destek olacak C vitamininden zengin mandalina yetişirken, yaz sıcaklarında buz gibi karpuz... Okumaya Devam et →

0

Vegan Beslenme

photo of fruits and smoothie on a bowl

Nedir bu vegan beslenme? Sadece bir diyet türü olarak mı değerlendirilir? Vegan beslenen kişi sayısının artmasının iklim kriziyle bağlantısı nedir? Haydi gel bu soruların cevapları üzerine birlikte düşünelim. Günümüzde vegan beslenmeyi tercih eden birey sayısı hızla artıyor. Bitki temelli beslenmeye geçmenin farklı sebepleri bulunuyor. Etik sebeplerden hayvansal ürün yemeyi ve kullanmayı bırakan bireyler olduğu gibi,... Okumaya Devam et →

0

Sürdürülebilir Beslenme

agriculture basket close up colorful

Doğa dostu bir yaşamdan bahsederken beslenmemizi de sürdürülebilir hale getirmemiz önemli. Sürdürülebilir beslenme hakkında neler biliyoruz? Haydi gel, beslenmemizi nasıl daha sürdürülebilir hale getirebiliriz birlikte düşünelim. Sürdürülebilirlik kavramını hemen hemen her yerde görüyoruz. Sürdürülebilir tekstilden sürdürülebilir ulaşıma hayatımızın her alanına dahil olan bir kavram sürdürülebilirlik. Sürdürülebilirlik söz konusu olduğunda aklımıza ilk gelen satın aldıklarımız. Peki... Okumaya Devam et →

2

Protein Kaynağı Bakliyatlarla Yapabileceğin 4 Vegan Tarif

Vegan beslenmek istiyor ancak protein içeren vegan yemek tarifleri bulmakta sıkıntı yaşıyorsan bu yazı tam sana göre!  Pek çok insan vegan beslenmenin tek yönlü ve sıkıcı olduğunu düşünüyor. Oysa uygulayabileceğimiz vegan tarif çeşidi sınırsız. Doğa bizlere zengin meyve, sebze, bakliyat ve kuru yemiş seçenekleri sunuyor. Bunlardan farklı tarifler deneyebilir, sıkılmadan yiyeceğimiz yüksek proteinli vegan öğünler... Okumaya Devam et →

1

Ev içinde Sürdürülebilir Yaşam: Atıksız Mutfak

Atıksız mutfak uygulamaları sayesinde doğadan aldıklarımızı geri verme fırsatına sahibiz. Meyve sebze kabuklarının çöp olmadığını fark etmek, alışveriş şeklimizi daha sürdürülebilir hale getirmek ve kendimize “ Buna ihtiyacım var mı?” sorusunu sormak, atıksız mutfağı hayatımıza adapte etmek için ilk adımlar olabilir. Günümüzde iklim krizinin günlük hayatta dahi hissedilir hale gelmesiyle birlikte, sürdürülebilir yaşam stillerine yönelen... Okumaya Devam et →

4

28 Nisan Gıda İsrafı Farkındalık Günü

Mutfak alışverişinizi yaparken nelere dikkat ediyorsunuz? Ezik ve güzel görünmeyen gıdalar sizin için ne ifade ediyor? Alışverişinizde tercihinizi daha güzel görünen gıdalardan yana mı kullanıyorsunuz? Evet dediğinizi düşünüyorum. Çünkü BM 2021 Gıda İsrafı Raporu’na göre Türkiye her yıl kişi başına en çok gıda israfı yapan ülkeler arasında 3. sırada. En çok israfın yapıldığı yer ise... Okumaya Devam et →

1

Yukarı ↑