İyilik Şenliği’nin Ardından

2 yıllık uzun bir aradan sonra 4. İyilik Şenliği gerçekleşti. Kucaklaşma hasretimizi bir nebze giderdik. Geçtiğimiz cumartesi İyilik Şenliği'nde topluluğumuzun bir kısmı ile buluşabildik! Ne mutlu! Gelemeyenler ve gelip de hatırlamak isteyenler için bu yazıyı derledik, fotoğraflarla bezedik… 4. İyilik Şenliği 28 Mayıs Cumartesi günü gerçekleşti. 47 üreticimiz ve türeticilerimizle birlikte Nişantaşı Sanat Parkı’nda buluştuk.... Continue Reading →

28 Mayıs’ta İyilik Şenliği’nde Buluşuyoruz

28 Mayıs Cumartesi günü İstanbul Nişantaşı Sanat Parkı’nda 4.’sü gerçekleşecek İyilik Şenliği’ne seni de bekliyoruz! Yüzyüze iyilik ve paylaşım yapmayı özledin mi? Biz çok özledik… Şişli Belediyesi işbirliğiyle düzenlediğimiz İyilik Şenliği’nde 28 Mayıs Cumartesi günü İstanbul Nişantaşı Sanat Parkı’nda buluşuyoruz. Haydi gel geleceğe daha iyi bir dünya bırakmak hayaliyle adil üreticileri destekleyelim, iyilikleri paylaşalım. Her... Continue Reading →

Dondurarak Kurutma (Freeze Dry) Nedir?

Meyve ve sebzelerin güneşte ya da fırında kurtulduğunu hepimiz biliyoruz. Gıdaların dondurarak kurutma ile ömrünün uzatılabildiğini biliyor muydun? İlgini çektiyse astronot yemeklerinden, kan plazmasına, ilaçlardan meyve kurutmaya pek çok farklı amaç için kullanılabilen dondurarak kurutma yöntemini birlikte öğrenelim. Son yıllarda dondurularak kurutulan meyve ve sebzelerle sıklıkla karşılaşmaya başladık. Liyofilizasyon olarak da bilinen dondurarak kurutma yöntemiyle... Continue Reading →

Nisan Ayında Saksıda Yetiştirebileceğin 6 Bitki

Kendi yetiştirdiğin, dalından taze kopardığın bitkileri tatmanın zevkini yaşadın mı? Bitki yetiştirmek için büyük alanlara ya da bahçeye ihtiyacın yok. Evde, camın önüne ya da balkona koyacağın saksılarda kendi bitkilerini yetiştirmenin keyfine varabilirsin. Nisan ayı bitki yetiştirmeye başlamak için çok ideal. İşte balkonda ya da cam önünde kolaylıkla yetiştirebileceğin 6 bitki. Saksıda bitki yetiştirmek, dinlenmek... Continue Reading →

Üreticiden: Bir Avuç Toprak

Dördüncü üretici içeriğimiz olan Dovengy Enerji Tasarımı kurucusu A. Onur Akdağ’ın “Bir Ağaç Dikme” üzerine yazısı ile karşınızdayız! Hayat ağacı ya da ölümsüzlük ağacı da derler ona Belki de hiçbir ürün onun kadar Akdenizli değildir. Doğuşu bu topraklardadır. Mezopotamya, Anadolu ve Akdeniz çanağıdır anavatanı. Zaten binlerce yıldır, bu topraklardan başka bir yerde de nadiren tutunmuştur.... Continue Reading →

Üreticiden: Tıbbi Lavanta

Üçüncü üretici içeriğimiz olan Health and Sleep kurucusu Mustafa Saygın’ın tıbbi lavanta bitkisi üzerine yazısı ile karşınızdayız! Tıbbi Lavanta (Lavandula angustifolia) İngilizce Adı: Lavender, English Lavender Latince Adı: Lavandula angustifolia Miller Familyası: Lamiaceae Kullanılan Kısmı: Çiçek tomurcukları (Lavandulae flos) Bileşimi: Uçucu yağ (%1-3) [linalool (%20-50), linalil asetat (%30-40)], hidroksikumarinler [umbelliferon, herniarin], proantosiyanidin (%13), kafeik asit... Continue Reading →

Yeterince kapsayıcı mıyız?

1 Ağustos 2014, Good4Trust.org sistemini iyilik paylaşımı ve teşekkür için açtığımız gün…  Platformun üreticiden türeticiye alışveriş - Türetim Ekonomisi modülünü ise 15 Nisan 2016’da açmışız… 6 yıl ve 4 yıl. 6 yılda 16.500 kayıtlı üye... 4 yılda 118 kabul edilmiş üretici… Auroville, Hindistan’da bir şehir veya topluluk, 1968’de “Anne” diye bilinen Mirra Alfassa tarafından kurulmuş... Continue Reading →

Üretici Postası Haziran 2020

“İklim değişikliği bizimle suç ortaklığı yaptıysa bile sonucu belirleyen şey insanların bu duruma katkısıdır.” Yuval Noah Harari, Hayvanlardan Tanrılara: Sapiens, syf. 85 Balabanağa Çiftliği Balabanağa Çiftliği ailesi olarak ekolojik üretimlerimizi tüketiciye sunmamızın 5. yıldönümünü kutluyoruz. Geçtiğimiz senelerde doğa dostu tarım üretimlerimizi sadece paylaşmamızın yetersiz olduğunu düşünerek üretim yöntemlerimizi öğretebileceğimiz gönüllü programları oluşturduk. Tarım metotlarını öğrenmek... Continue Reading →

Üretici Postası Mayıs 2020

“Ya Yeryüzü ile barışacağız ya da hem milyonlarca diğer türün hem de kendimizin soyunu tüketeceğiz. Yeryüzü’ne karşı bu savaşı sürdürmek hiç akıllıca değil.” Vandana Shiva & Maria Mies, Ekofeminizm syf. 27, Sinek Sekiz Yayınevi Satsumania Merhabalar, Batının en ucundan Karaburun Badembükü Ovasından selam olsun Yaz aylarına girdiğimiz yeni sezon için hummalı bir hazırlığa başlıyoruz. Mandalina... Continue Reading →

Gezegenin geleceği için dönüş, dönüştür!

Yeni bir yıl geleceğe dair yeni umutları da beraberinde getirir. Bizim 2017'ye dair umudumuz iyiliklerin çoğaldığı, türetim ekonomisinin güçlendiği, ekolojik ve sosyal açıdan daha adil, daha huzurlu, daha mutlu bir yıl olması. Elbette bu umutları gerçeğe dönüştürmek yine bizim çabalarımızla olacak! Günlük hayatlarımızda yapabileceğimiz bazı etkili değişiklikleri çok yakında Çarşı’mızda yerini alacak olan, 1990 yılından... Continue Reading →

Up ↑