Amacımız Türetim Ekonomisi ile doğayı korumak ve gelecek nesiller için yaşanabilir bir dünya bırakmak.
Modern dünyada hızlı tükenen kaynakları doğayla uyumlu beslenme alışkanlıklarına çevirmek her zamankinden daha önemli. Menengiç kahvesi, sadece lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda ekolojik bir besin. Menengiç, Güneydoğu Anadolu’nun doğal bitki örtüsünde kendiliğinden yetişen bir ağaçtır. Bakım istemeyen ve ilaçlamaya gerek duyulmayan bir bitki türüdür. Bu özelliğiyle ekolojik tarımın temel ilkeleriyle birebir örtüşür. Toprağı yormaz... Okumaya Devam et →
Hayatımızın her saati dikkatimizi çekmek için mücadele veren reklam kalabalığı bazen yorucu olabiliyor. Eşya kütüphaneleri, bizi sürekli olarak satın almaya iten tüketim toplumuna karşı faydalanabileceğimiz alternatiflerden yalnızca biri. Eşya kütüphaneleri, kâr amacı gütmeyen, belli bir şehre, kasabaya veya mahalleye hizmet veren, kullanıcılara önceden kararlaştırılan bir süre boyunca belirli eşyaları ödünç vermeye dayalı kuruluşlardır. Çoğunlukla düşük... Okumaya Devam et →
Fermente besinler, uzun yıllık geçmişiyle sağlığımızı koruma ve sürdürülebilir yaşam tarzına katkı sağlama potansiyeline sahiptirler. Tarih boyunca besinleri koruma yöntemi olarak kullanılan fermantasyon, günümüzde sağlık faydaları ve ekolojik denge açısından büyük bir değer taşımaktadır. Hadi gelin fermente besinlerin sağlık üzerindeki etkileri ve turşulama gibi geleneksel yöntemlerin ekolojik dengeyi destekleyen yönlerine yakından bakalım! Fermente besinler, mikroorganizmalar... Okumaya Devam et →
Arabasız kentler, ulaşımın istemli bir şekilde ve baskın olarak yürüme, bisiklet ve toplu taşıma ile yapıldığı şehirlerdir.
Gıda israfı; üretilen gıdaların ölçüsüz ya da bilinçsizce kullanılması ve tüketilmeden çöpe gitmesidir. Dünyada her yıl gıdaların yaklaşık olarak üçte biri kaybedilmekte ya da israf edilmektedir. Türkiye'de ise her yıl kişi başına 93 kilogram yiyecek çöpe atılmaktadır. Bu, küresel çapta perakende satış noktaları, evler ve restoranlardaki tüketime hazır gıdanın yüzde 17'sinin doğrudan çöpe gitmesi anlamına... Okumaya Devam et →
Plastikler yaşamımızın ayrılmaz bir parçası olsa da çevreye bırakıldıklarında doğaya verdikleri olumsuz etkiler inkar edilemez. Bununla birlikte, geçtiğimiz Temmuz’da Avrupa Birliği tarafından yürürlülüğe konulan bir yönetmelik, bu atıkların etkisini azaltabileceği gibi çevresel sürdürülebilirlik konusunda da küçük ama önemli bir adım atıyor. Buna göre, AB üye ülkelerinin artık tek kullanımlık plastik şişelerin kapaklarının şişeye birleşik olacak... Okumaya Devam et →
Sağlıklı beslenmek istiyorsak evde yaptığımız tarifler genelde ilk seçeneğimiz oluyor. İş ve okul ortamında ise çoğunlukla dışarıdan yemek söylendiğimiz ya da hazır gıda tükettiğimiz için sağlıklı besinleri tercih etmek pek kolay olamayabiliyor. Ama merak etmeyin Good4Trust size Good4Trust Çarşı’dan kolayca bulabileceğiniz malzemeler ile pratik ve sağlıklı tarifler hazırladı. Nohut Salatası Nohut bitkisel proteini yüksek olan... Okumaya Devam et →
Sürdürülebilirlik nedir? Öncelikle sıklıkla duyduğumuz ve dikkate almamız gereken bu terimi açıklamakla yazıma başlamak istiyorum. Gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakabilmek için doğal kaynaklarımızı adil , verimli ve dikkatli bir şekilde kullanma anlayışına sürdürülebilirlik denir. Sistemde bulunan fazla karbondioksit ne yazık ki geleceğimizi tehdit ediyor. Günümüzün en önemli sorunlarından biri olan karbon ayak izinin... Okumaya Devam et →
Hane halkı olarak plastik kullanımına daha çevre dostu bir alternatif olarak kullanabileceğimiz eşyaların arasında muhtemelen en çok tanınan ve bilinçli tüketimle en çok özdeşleşenlerden biri de alışverişte plastik torbalar yerine kullanılan bez çantalar. Eğer Good4Trust’ı takip ediyor ve organik üreticilerden alışveriş yapıyorsanız muhtemelen sizin evinizde de bunlardan birkaç tane olabilir. Tam olarak bu nedenle bez... Okumaya Devam et →
Plastiksiz Temmuz, 2011 yılından beri düzenlenen, bireyleri bir ay boyunca özellikle tek kullanımlık plastikleri kullanmayı bırakarak plastik ayak izlerini küçültmeye davet eden bir akım. Her ne kadar ismini Temmuzdan alsa da gerçekte amaç, bu ay öğrendiklerimizi yıl boyunca uygulamaya koymak. İngiltere’de yapılan bir araştırma, halihazırda hane halklarının hafta başına 60 parça plastik ambalajı çöpe attığını... Okumaya Devam et →
