28 Mayıs’ta İyilik Şenliği’nde Buluşuyoruz

28 Mayıs Cumartesi günü İstanbul Nişantaşı Sanat Parkı’nda 4.’sü gerçekleşecek İyilik Şenliği’ne seni de bekliyoruz! Yüzyüze iyilik ve paylaşım yapmayı özledin mi? Biz çok özledik… Şişli Belediyesi işbirliğiyle düzenlediğimiz İyilik Şenliği’nde 28 Mayıs Cumartesi günü İstanbul Nişantaşı Sanat Parkı’nda buluşuyoruz. Haydi gel geleceğe daha iyi bir dünya bırakmak hayaliyle adil üreticileri destekleyelim, iyilikleri paylaşalım. Her... Continue Reading →

Ev içinde Sürdürülebilir Yaşam: Atıksız Mutfak

Atıksız mutfak uygulamaları sayesinde doğadan aldıklarımızı geri verme fırsatına sahibiz. Meyve sebze kabuklarının çöp olmadığını fark etmek, alışveriş şeklimizi daha sürdürülebilir hale getirmek ve kendimize “ Buna ihtiyacım var mı?” sorusunu sormak, atıksız mutfağı hayatımıza adapte etmek için ilk adımlar olabilir. Günümüzde iklim krizinin günlük hayatta dahi hissedilir hale gelmesiyle birlikte, sürdürülebilir yaşam stillerine yönelen... Continue Reading →

28 Nisan Gıda İsrafı Farkındalık Günü

Mutfak alışverişinizi yaparken nelere dikkat ediyorsunuz? Ezik ve güzel görünmeyen gıdalar sizin için ne ifade ediyor? Alışverişinizde tercihinizi daha güzel görünen gıdalardan yana mı kullanıyorsunuz? Evet dediğinizi düşünüyorum. Çünkü BM 2021 Gıda İsrafı Raporu’na göre Türkiye her yıl kişi başına en çok gıda israfı yapan ülkeler arasında 3. sırada. En çok israfın yapıldığı yer ise... Continue Reading →

Limon Kabuğunu Değerlendirmenin 8 Yolu

Birleşmiş Milletler (BM) 2021 Gıda İsrafı Raporu’na göre Türkiye, en çok gıda israfı yapan ülkeler arasında yer alıyor. Rapora göre Türkiye’de her yıl yaklaşık kişi başı 93 kilogram gıda çöpe atılıyor. Gıda israfını azaltmak için sebze ve meyvelerin kabuklarından saplarına her yerini kullanabiliriz. Haydi gel limon kabuğu nasıl değerlendirilir birlikte inceleyelim. Limon Kabuğu Nasıl Değerlendirilir?... Continue Reading →

Dondurarak Kurutma (Freeze Dry) Nedir?

Meyve ve sebzelerin güneşte ya da fırında kurtulduğunu hepimiz biliyoruz. Gıdaların dondurarak kurutma ile ömrünün uzatılabildiğini biliyor muydun? İlgini çektiyse astronot yemeklerinden, kan plazmasına, ilaçlardan meyve kurutmaya pek çok farklı amaç için kullanılabilen dondurarak kurutma yöntemini birlikte öğrenelim. Son yıllarda dondurularak kurutulan meyve ve sebzelerle sıklıkla karşılaşmaya başladık. Liyofilizasyon olarak da bilinen dondurarak kurutma yöntemiyle... Continue Reading →

Nisan Ayında Saksıda Yetiştirebileceğin 6 Bitki

Kendi yetiştirdiğin, dalından taze kopardığın bitkileri tatmanın zevkini yaşadın mı? Bitki yetiştirmek için büyük alanlara ya da bahçeye ihtiyacın yok. Evde, camın önüne ya da balkona koyacağın saksılarda kendi bitkilerini yetiştirmenin keyfine varabilirsin. Nisan ayı bitki yetiştirmeye başlamak için çok ideal. İşte balkonda ya da cam önünde kolaylıkla yetiştirebileceğin 6 bitki. Saksıda bitki yetiştirmek, dinlenmek... Continue Reading →

Mikroplastiklerden Nasıl Uzak Dururuz?

Her gün yaklaşık bir kredi kartı büyüklüğünde plastik yediğini biliyor muydun? Tek kullanımlık plastik kullanmamaya dikkat etsen bile, vücuduna havadan ya da yediklerinden mikroplastik giriyor. Biyoçözünür denilerek zararsız gösterilen plastikler parçalanarak büyük bir problem yaratıyor. Günlük hayatında mikroplastiklere daha az maruz kalmak için yapabileceğin bazı adımları senin için derledik. Mikroplastik Nedir? 1950’lerde beri insanlar yaklaşık... Continue Reading →

Diş Macunun Ne Kadar Temiz?

Çocukluğundan beri dişlerini günde iki kez diş macunu ile fırçalamanın sağlığın için önemli olduğunu öğrendin. Peki dişlerini fırçalarken kullandığın diş macununun hem çevreye hem de sana zarar veriyor olabileceğini düşündün mü? Diş fırçalamak günlük bakımın sıradan ve üzerine düşünmeye ihtiyaç duymadığımız bir parçası. Marketlerde satılan diş macunlarına ulaşmak ve onları kullanmak kolay. Zaten iki dakika... Continue Reading →

İzmit Çarşısı İyilik Şenliği Ardından

İyiliğe ve güvene dayalı türetim ekonomisini yerelden tüm gezegene yayabilmek umuduyla yürüttüğümüz İzmit Çarşısı projesi kapsamında ilk İyilik Şenliği’mizi gerçekleştirdik. İyilik Şenliği 2021 Hep birlikte İyilik Şenliği’ni hayata geçirdiğimiz 8-9 Ekim Cuma ve Cumartesi günleri İzmit Çarşısı için çok özel anlardan biriydi. 48 üreticimizle birlikte İzmit Cumhuriyet Parkı’nda yüzlerce kişiyle buluşmak, tüm iki gün boyunca... Continue Reading →

Up ↑