Amacımız Türetim Ekonomisi ile doğayı korumak ve gelecek nesiller için yaşanabilir bir dünya bırakmak.
Yavaşlık akımını duymuşsundur. Günümüz sisteminin bize dayattığı hızlı yaşamdan uzaklaşıp, hayatın ayrıntılarda saklı zevklerini keşfetmek için slow food akımından başlayabilirsin. Slow Food Nedir? Slow food, Türkçe karşılığı ile “yavaş yeme”, günümüz dünyasında hızla yayılan fast food akımına karşı olarak başlayan yavaş, yerel, çevreye duyarlı ve farkındalıkla beslenmeyi temele alan beslenme biçimidir. Beslenme ile başlayan slow... Continue Reading →
Mevsimsel beslenmenin önemi nedir? Sürdürülebilir beslenmede mevsiminde beslenmenin yeri nedir? Dört mevsimi yaşadığımız coğrafyamızda, topraklarımız her mevsim bize çeşit çeşit meyve ve sebze sunuyor. Zamanında, doğal şartlarda yetişen meyve ve sebzeler yüksek besin değerleri ile sağlığımıza destek oluyor. Kışın hava şartlarıyla düşen bağışıklığımıza destek olacak C vitamininden zengin mandalina yetişirken, yaz sıcaklarında buz gibi karpuz... Continue Reading →
Nedir bu vegan beslenme? Sadece bir diyet türü olarak mı değerlendirilir? Vegan beslenen kişi sayısının artmasının iklim kriziyle bağlantısı nedir? Haydi gel bu soruların cevapları üzerine birlikte düşünelim. Günümüzde vegan beslenmeyi tercih eden birey sayısı hızla artıyor. Bitki temelli beslenmeye geçmenin farklı sebepleri bulunuyor. Etik sebeplerden hayvansal ürün yemeyi ve kullanmayı bırakan bireyler olduğu gibi,... Continue Reading →
Doğa dostu bir yaşamdan bahsederken beslenmemizi de sürdürülebilir hale getirmemiz önemli. Sürdürülebilir beslenme hakkında neler biliyoruz? Haydi gel, beslenmemizi nasıl daha sürdürülebilir hale getirebiliriz birlikte düşünelim. Sürdürülebilirlik kavramını hemen hemen her yerde görüyoruz. Sürdürülebilir tekstilden sürdürülebilir ulaşıma hayatımızın her alanına dahil olan bir kavram sürdürülebilirlik. Sürdürülebilirlik söz konusu olduğunda aklımıza ilk gelen satın aldıklarımız. Peki... Continue Reading →
Mutfak alışverişinizi yaparken nelere dikkat ediyorsunuz? Ezik ve güzel görünmeyen gıdalar sizin için ne ifade ediyor? Alışverişinizde tercihinizi daha güzel görünen gıdalardan yana mı kullanıyorsunuz? Evet dediğinizi düşünüyorum. Çünkü BM 2021 Gıda İsrafı Raporu’na göre Türkiye her yıl kişi başına en çok gıda israfı yapan ülkeler arasında 3. sırada. En çok israfın yapıldığı yer ise... Continue Reading →
