Amacımız Türetim Ekonomisi ile doğayı korumak ve gelecek nesiller için yaşanabilir bir dünya bırakmak.
Sürdürülebilir mutfak anlayışı, iklim değişikliği ve çevresel sorunlarla birlikte daha da önemli bir hale geldi. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenme, duyarlı mutfak kültürü oluşturmak için güçlü bir araç olarak öne çıkıyor. Hadi gelin vegan ve vejetaryen beslenmeye daha yakından bakalım. Vejetaryen Beslenme Nedir? Hayvansal et ürünlerine beslenmesinde yer vermeyen ancak hayvansal yan ürünleri içerebilen beslenme... Okumaya Devam et →
Beslenme alışkanlıklarımız yalnızca bireysel sağlığımızı değil, çevremizi ve gelecekteki besin güvenliğimizi de doğrudan etkiler. Bu nedenle sürdürülebilir ve ekolojik besinler seçerek hem sağlığımızı koruyabiliriz hem de gezegenimizin geleceğini destekleyebiliriz. Günlük hayatta marketlerde veya pazarlarda yaptığımız seçimler, besin üretim süreçlerini ve dolayısıyla doğayı doğrudan etkiler. Endüstriyel tarımın yaygınlaşması, kimyasal gübre ve pestisit kullanımının artması ve hayvansal... Okumaya Devam et →
Fermente besinler, uzun yıllık geçmişiyle sağlığımızı koruma ve sürdürülebilir yaşam tarzına katkı sağlama potansiyeline sahiptirler. Tarih boyunca besinleri koruma yöntemi olarak kullanılan fermantasyon, günümüzde sağlık faydaları ve ekolojik denge açısından büyük bir değer taşımaktadır. Hadi gelin fermente besinlerin sağlık üzerindeki etkileri ve turşulama gibi geleneksel yöntemlerin ekolojik dengeyi destekleyen yönlerine yakından bakalım! Fermente besinler, mikroorganizmalar... Okumaya Devam et →
5 Kış Çayı Önerisi ve Faydaları Kış mevsiminde soğuk havalarla birlikte sıcacık bitki çaylarına olan ilgimiz artıyor. Bu doğal çaylar, hem vücudumuzu hastalıklara karşı korumak hem de zihinsel ve fiziksel sağlığımızı desteklemek için harika birer seçenek. Tarih boyunca doğal tedavi yöntemi olarak kullanılan bitki çayları, günümüzde de özellikle kış aylarında popülerliğini koruyor. İşte kışın vazgeçilmez... Okumaya Devam et →
Dünya İyilik Günü, ilk kez sivil toplum örgütleri ve Dünya İyilik Hareketi tarafından başlatılan ve 1998’den beri 13 Kasım’da uluslararası kutlanılan bir gün. Amacı, insanların birbirlerine yaptıkları iyilikleri hatırlamak ve nasıl birbirimize yardım etmenin insanlar olarak ortak yönümüz olduğuna dikkat çekmek. Hayatımızda sosyal medya ve haberler yüzünden aralıksız bir olumsuz haber akışı olduğundan insanlığın kötü... Okumaya Devam et →
Sürdürülebilirlik nedir? Öncelikle sıklıkla duyduğumuz ve dikkate almamız gereken bu terimi açıklamakla yazıma başlamak istiyorum. Gelecek nesillere daha iyi bir dünya bırakabilmek için doğal kaynaklarımızı adil , verimli ve dikkatli bir şekilde kullanma anlayışına sürdürülebilirlik denir. Sistemde bulunan fazla karbondioksit ne yazık ki geleceğimizi tehdit ediyor. Günümüzün en önemli sorunlarından biri olan karbon ayak izinin... Okumaya Devam et →
Geri dönüşümün önemini çoğumuz biliyoruz; ancak atıkların doğru bir şekilde dönüştürülmesi için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. İleri dönüşüm ise daha yaratıcı bir yaklaşım sunan, görece yeni bir kavram. Bu yazıda, geri dönüşümde dikkat edilmesi gereken noktaları ve ileri dönüşümün ne olduğunu ele alacağız. Geri Dönüşümde Önemli Noktalar Geri dönüşüm, çoğumuzun bildiği ve çevrenin... Okumaya Devam et →
İklim krizi, günümüzün en önemli konularından biri ve bu krize karşı birçok adım atılıyor. Bu adımların en önemlilerinden biri de eğitim müfredatlarının iklim değişikliği ile uyumlu hale getirilmesi. Eğitim Sisteminde İklim Krizinin Önemi Nedir? İklim krizine çözüm üretebilmek için etkili çözüm öneren, destekleyen ve uygulayan bireyler yetiştirmemiz gerekiyor. Bu da iklim krizi ve ilgili konuların... Okumaya Devam et →
İklim krizi tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de orman yangını tehlikesini artırdı. Son zamanlarda yaşanan yangınlar büyük kayıplara yol açtı. Bu kayıpları en aza indirmek ve orman yangınları hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz yazımızı okuyabilirsiniz. 1. Yangın Öncesinde Ne Yapılabilir? Yangın öncesinde kurumlara büyük görevler düşüyor. Ormanlık bölgelerin envanterinin çıkarılması, ağaç sayısı ve diğer... Okumaya Devam et →
Bu haftanın başlarında kutladığımız 12 Ağustos, 1999’dan beri Birleşik Milletler tarafından Dünya Gençlik Günü olarak kabul ediliyor. Her yıl farklı bir tema üzerinden gençlerin ulusal ve uluslararası olarak yaratabilecekleri etkiye odaklanıyor; bu yılın teması da “Tıklamalardan İlerlemeye: Sürdürülebilir Kalkınma İçin Gençlerin Dijital Yolları”. Sürdürülebilir kalkınma elbette ki giderek küresel kamuoyu gündeminde önem kazanan bir konu.... Okumaya Devam et →
